Det sunde hjørne: kanelboller med æbler.

Hvis man mangler et sundt alternativ til mellemmåltid, så kan disse boller anbefales. Æbler og kanel gør at det bli'r nogen super velsmagende og lidt søde boller - dog helt uden at der er tilsat noget sukker til dejen. Lidt honning udgør sødestoffet i denne opskrift :-)

Kanelboller med æbler:

14 stk.

2 dl minimælk,

25 g gær,

1 spsk honning,

1 tsk salt,

1 spsk olie,

1 spsk kanel,

200 g revet æble,

300 g hvedemel,

200 g grahamsmel.

- rør gæren ud i lun mælk,

- tilsæt honning, olie, kanel, æble og begge typer mel og ælt godt sammen.

- tilsæt evt lidt ekstra mel, hvis dejen er meget klistret,

- lad dejen hæve i 30 min,

- form bollerne og sæt på bageplade med bagepapir,

- lad bollerne efterhæve i yderligere 20 min,

- pensl bollerne med sammenpisket æg,

- bag bollerne ved 180 grader i 15-20 min.

Energiindhold pr. 100 g:

Kcal: 220, Protein: 6,5, Fedt: 2,5, Kulhydrat: 41

Velbekomme :-)