lørdag den 24. september 2011

Føs'dagskage til Meincke..

Min store datter Natasha skal til 18 års fødselsdag hos en god veninde i aften. Da hun blev spurgt, hvad hun ønskede sig, blev der svaret "en kage". Dette fik jeg at vide torsdag, og fik derfor meget travlt fredag.
Jeg startede kl 9 fredag morgen. Der blev bagt drømmekage bunde, lavet jordbær og chokolademousse. Mens kagen bagte og kølede af og moussen fik lov at sætte sig, fik jeg hurtigt lavet lidt pynt. Skoene blev lavet i ren gumpaste, da de ellers ikke ville nå at tørre. Roserne havde jeg lavet nogle dage iforvejen, dog til en anden kommende kage.De blev hurtigt dustet med rød pulverfarve. Over middag blev kagen lagt sammen og røg i køleskabet nogle timer, hvorefter den blev smurt op med hvid chokolade frosting. Kl 18 blev den overtrukket med fondant og perler langs kanten, flag samt navn og alder blev sat på. Så røg den ellers i køleskabet igen. Idag skulle jeg jo på kursus hos Kræmmerhuset i Slagelse, så det var vigtigt at kagen kun lige manglede sko og blomster, som jeg kunne nå at sætte på, når jeg kom hjem igen. Alt blev nået - havde man spurgt mig fredag morgen, ville jeg nok have været i tvivl om det kunne nås. Men færdig blev den!! Jeg vil dog lige indskyde, at det var absolut ikke den mest hyggelige kage at lave pga stressen. Der var ikke  tid til at hygge så meget som vanligt.




Bamse og figur modelerings kursus hos Kræmmerhuset i Slagelse.

Idag har været en hyggedag :-) Jeg har været på kursus hos Kræmmerhuset i Slagelse sammen med Sanne og Lone. Vi skulle lære at modellere en bamse og en elefant i fondant/gumpaste. Det har været en super hyggelig dag men absolut også lærerig. Når man først fik det forklaret, var det slet ikke så svært. Kræmmerhusets nye kageværksted kan absolut anbefales, hvis man brænder for at komme på et kreativt værksted. Underviseren var super god til at forklare og hjælpe til - og alle deltagere fik lavet nogle fine figurer.







lørdag den 17. september 2011

Barnedåbs, fødselsdags og bryllupskage.

Så blev kagen leveret og festen vel overstået - så nu må jeg løfte sløret for den "hemmelige" kage. Den skulle holdes hemmelig, da gæsterne godt vidste at de skulle til barnedåb og 35 + 40 års fødselsdag - men brylluppet var en overraskelse.
Alle 3 kager er lavet af 2 bunde af den lækre chokoladekage med masser af lækker chokolade i, den 3. bund er en lys drømmekage  tilføjet lidt hakket mørk chokolade. Fyld i alle 3 kager er: tobleronecreme, hvid chokolade mousse og hindbær/brombær mousse med bær af brudeparrets egen avl. Kagen er smurt op med hvid chokolade frosting inden fondant er lagt på. Jeg har selv lavet alt pynten, der er lavet af 50/50 fondant/gum paste. Dog ikke guldringene, de er lavet af plastik og er købt hos www.alttilkager.dk
Jeg er rimelig stolt af resultatet, da det kun er den 8. kage, jeg prøver at lave med fondant - og den første i 3 lag. Det overraskede mig dog noget i forhold til tidsforbruget. Jeg har nok brugt omkring 14 timer alt i alt på at lave kagen. Heldigvis var alt pynten lavet på forhånd, så det var nemt at samle kagen.


Se alle billederne herunder.
















lørdag den 10. september 2011

Forberedelser til en hemmelig kage til næste weekend.

Her går dagene i øjeblikket med forberedelser til en hemmelig kage, som skal bruges i næste weekend. Jeg kan ikke rigtig løfte sløret for så meget, men kan fortælle at der er fuld gang i at fremstille blomster på ståltråd og et par converse sko er det også blevet til :-) Jeg skal nok løfte sløret for kagen i næste weekend, når arrangementet er afholdt..
I kan få et lille sneak peak på converse skoene.



Og et lille sneak peak på min allerførste buket af fondant blomster..



God weekend til jer alle :-)

onsdag den 7. september 2011

Roser og lilje kursus hos special købmanden.

Igår var jeg på kursus hos Special Købmanden. Denne gang var det roser og liljer på ståltråd, der stod for skud. Det var et rigtig inspirerende kursus, jeg skal dog lige ha' øvet mig noget mere - inden blomsterne bliver, som jeg gerne vil ha' dem. Vores underviser var Janne og hun er da bare super. God til at vise, hvad man skal gøre og ikk mindst super hyggelig :-) Nedenfor kan I se et par billeder af mine første blomster på ståltråd.. de skal nok blive bedre, øvelse gør forhåbenligt mester!


tirsdag den 6. september 2011

Kursus i roser og liljer..

Så blev det endelig dagen for et kursus hos Specialkøbmanden..  På dette kursus er temaet Roser og Liljer på ståltråd, som kan bindes sammen i buketter.

Her lærer du at lave blomster af gumpaste og med de hjælpemidler, som findes, så du kan dekorere flotte kager og cupcakes. Teknikkerne kan overføres til andre blomstertyper. Vi arbejder med fondant og gumpaste og laver de flotteste blomster.

Jeg glæder mig rigtig meget til at få lært noget nyt.. I hører mere, når jeg har været på kurset!

Ha' en dejlig dag :-)

mandag den 5. september 2011

Jamen altså :-)

Så sidder man ligeså morgensur, som man nu kan være på en mandag morgen og opdager at man har vundet en give-away på en anden kageblog :-)))) Straks så morgenen noget bedre ud.
http://leneskage-design.blogspot.com/2011/09/vinder-af-cherry-blossom-gavesken.html

torsdag den 1. september 2011

Lidt cake pops.

Jeg havde en del kagekrummer i fryseren, så de blev brugt på cake pops idag :-) Det passede så perfekt med, at jeg kunne maile et billede til kræmmerhus.dk, som har spurgt om de må bruge et af mine pop billeder til deres hjemmeside.









Her har jeg afprøvet min nye cup cake mould, som var på tilbud i kagemagasinets klub i august måned. Den er nem at arbejde med :-)