lyse/mørke småkager.

Idag har jeg også prøvet at lave nogle 2 farvede småkager. Opskriften er endnu engang fra Amos julebog. Denne bog kan klart anbefales, der er mange lækre ting i :-)

Opskrift:

500 g hvedemel,

190 g flormelis,

375 g koldt smør eller margarine,
2 æg.

Alle ingredienser æltes sammen til ensartet dej. Dejen deles derefter i 2 lige store portioner. 1 spsk cacao æltes godt ind i den ene del dej.

Rul de 2 portioner ud til 2 lige store aflange firkanter. Pensl den lyse dej med lidt æg og lig cacao dejen ovenpå. Derefter rulles dejen sammen til en pølse, der pakkes i film og ligges i køleskabet ca 1 time.

Skær ud i ca 3 mm tykkelse og bag ved 200 grader 6-8 min.