Konfirmationskage til Emma.

Den længe ventede dag er endelig kommet og Emma skal konfirmeres. Det skal fejres med en stor fest for familie og venner - ca. 80 gæster...
Emmas kage er lavet af lækker chokoladekage lavet  på 80 % chokolade - der er ikke noget cacao pulver i. Imellem de 3 bunde er der jordbærmousse og chokolade/nougatmousse. Kagen er smurt op med PSC inden fondant/marcipan er lagt på. Jeg har brugt 50/50 så kagen får en lækker marcipan smag. Roserne, blade og figurer er lavet i fondant/gumpaste. Sølvkuglerne i mønstret på siden af kagerne er købt færdige.