Nedenstående er der en fantastisk opskrift på en creme til at komme imellem macarons.
Du skal bruge:
220 g blødt smør,
125 g flormelis,
70 g mandelmel,
120 usaltede pistacienødder (uden skal),
1 spsk. lys sirup,
evt 2 dråber grøn farve.
Sådan gør du:
Pistacienødder hakkes fint og blandes med sirup til en pistaciepasta, kom evt lidt farve i.
Det bløde smør piskes grundigt, så det bliver helt glat. Tilsæt flormelis og pisk videre.
Tilsidst tilsættes mandelmel og pistaciepasta.
Forsæt med at piske et par minutter, så cremen skummer og bliver luftig.
Tylles på macarons, der ligges sammen 2 og 2. Opbevares i køleskab..
Ingen kommentarer:
Send en kommentar